pH值是酸碱度的衡量标准，科学上将酸碱度划分为 1 – 14；7为中性，7以下属酸性，7以上属碱性。健康皮肤表面呈弱酸性，pH值大约 5 – 6 之间，外层覆蓋著一层由分泌的皮脂、汗液等物质混合而成的弱酸性保护膜，防止细菌在皮肤表面繁殖。
pH5.5 – 6 洗发水最合适
皮肤在正常酸碱度范围内会处于最佳状态，可以吸收营养同时抵御外界侵蚀，维持皮肤弹性、光泽和水分，所以pH5.5 – 6 的洗发水较适合头皮所需。如超出范围会令头皮代谢缓慢及老化，头皮不透氧；假如pH值达到 8 – 9 甚至更高，有机会伤害毛发的鳞片质，头发容易断裂、开叉，表皮层蛋白质受破坏，使头皮容易入菌，造成多余的水肿及毒素。
